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白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナルの１点物！私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃が生まれます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げました。柄はブビンガを手作りしました。白紙2号はプロ用の鋼で切れ味と持続性に優れています。この刃は通常より薄く、硬めに仕上げていますので食い込みも良いです。柄のブビンガは重厚で美しく耐久性が優れています。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：ブビンガ。 刃渡り：約170mm 全長：約310mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.7mm 重量：121ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ GEKKO。。ポルシェ　ソルト&ペッパーミル （2点セット） 未使用。和包丁　18点まとめ　関孫六/堺刀物座/菊虎/力宗/重勝？/雅百景/堺和弘　など。ハイガー電動 かき氷機 ふわふわ 台湾風 受け口高 240mm WF-A299。01442 包丁　牛刀　重啓作　本焼　富士山満月波紋　白鋼　箱付　未使用品。BERTI チーズナイフ3本セット 木製ボックス入り。LE CREUSET 鋳鉄製 両手鍋20cm ル・クルーゼ。マルゼン ガス餃子焼器 MGZ-066W LPガス。【美品】VERMICULAR 鋳鉄フライパン 24cm　蓋付き、レシピ本付き。燕三餃子用フライパン　鉄　蓋、ターナー付き　新品。amway アムウェイ やかん ケトル 旧型 2.6L ステンレス製　IH対応。親子鍋　0号　まとめ売り。10本セット 二段銀巻 黒水牛角 フグ引き300 黒檀八角柄 フグ引き尺 包丁柄。STAUB ティーポット　グレー　ケトル　おまけ付き。ジオプロダクト　浅型両手鍋 22cm